夕食ボランティアレポート ㉛ (H28年1月7日)
夕食ボランティアレポート H28年1月7日(木)
17:00 ほのかちゃん帰宅
トイレ（〇）
入浴
18:20 薬＆食事
19:10 食事終了
19:15 歯磨き
19:20 トイレ（△）
薬 ３袋
椅子
座位保持の準備(背もたれを前に倒すように固定）～移動。
椅子の角度注意。座ってもらってる状態で背もたれを起す時
ひじや腕の挟みに注意する。
メニュー
「鶏モモ肉のオニオンソース、ひじきと切り干し大根の煮もの、
つぶつぶコーンポタージュ」
・鶏肉は、温めてから、袋のまま手で裂いた後、皿に出してさらに細かく刻みました。
鶏肉の備え付けにほうれん草ベースの野菜がついていました。冷水で戻した後、
刻んでマヨネーズで和えました。
・煮ものも温め後、細かく刻みました。
食事の様子
食事前に来客があり、いつもよりスタートが遅くなりましたが、
私としては、もたもたして準備が整っていなかったのでとても助かりました。
来客のお陰で、ほのかちゃんのテンションが高く、
食事を始めるまでに少し時間がかかりましたが、
食事自体はスムーズに運び、完食でした。
スープは薄めずに出したのですが、
カップで口に持って行っても、スプーンで口に入れてもむせてしまったので、
お湯で薄めたら粒々まで全部飲んでくれました。
食事が全て終わってからスープが進んだので、
もしかしたらスープは食後が良かったのかも知れません。
メモ
・車いすに移乗の際、準備を怠ってしまい、
座る時に車いすが動いてしまうという大失態を犯しました。
利津こさんに助けていただき事なきを得ましたが、
次回からはきちんとチェックしてから行動したいと思います。
・トイレのタイミングが分からず、失敗してしまいました。
気持ちが悪いのに食事につき合わせてしまって申し訳なかったです。
また、トイレでオムツ交換する自信がなく、
リビングに戻ってからにしてしまって寒い思いをさせてしまいました。
大反省でした。
年末年始を挟み、少し間が空いたせいか
手順が悪く抜けてしまうところがありました。
もっと責任を持ってさせていただかなければと肝に銘じました。
（きょうこ）
夕食ボランティアレポート ㉚ (H27年12月22日)
夕食ボランティアレポート H27年12月22日（火）
17:00 ほのかちゃん帰宅
トイレ（〇）
入浴
18:10 薬＆食事
18:40 食事終了
歯磨き
18:50 トイレ（×）
19:30 トイレ（×）
薬 ３袋
デパケン＆ランドセン、カルバマゼピン、天然酵母
出来る限り残さない。
椅子
座位保持の準備(背もたれを前に倒すように固定）～移動。
椅子の角度注意。座ってもらってる状態で背もたれを起す時
ひじや腕の挟みに注意する。
メニュー
「桜姫鶏のクリームシチュー、たまごサラダ、ごはん」
・シチュー（鶏肉、ブロッコリー、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ）
手でほぐせるものは、袋越しにほぐし、それ以外はハサミでカットしました。
・サラダ（水菜、ゆでたまご、トマト、ノンオイルドレッシング）
茹でたまご、トマトは細かくし、水菜は1㎝弱に細かくし、
ドレッシングで和えておいて、少し柔らかくしておく。
・ごはんはお湯をたし、ほんの少しやわらかくしました。
(この日、パンの予定だったのですが、朝のメニューの為、ごはんに変更。）
食事の様子＆感想
この日のメニューは好きだったようで、
食べるスピードも早く、私がもたついてしまい、追いつかない位でした。
頭を後ろ動かすようにして、ほのかちゃんなりに
食べやすく飲みやすくの工夫をしてくれるのですが
その動きも早かったです。
この日のサラダの具も好きなようで、ペース早かったです。
食事中、(帰り支度中の)ヘルパーさんの話が面白かったのか？
笑うタイミングでブハッと吹き出す事があり
しばらく笑いがおさまらず…と言う時がありました。
そういう瞬間もパッと動ければいいのですが、
読めず間に合わず…で、まだまだです。
今回トイレは、最後のほうで本当に頑張ってくれたのですが
私自身があれこれ迷って時間がかかってしまいました。
寒い思いをさせてしまったと大反省でした。
ずっと、その時々の意志の疎通といいますか
コミュニケーションをとりたいと思いつつも
サインや会話も実際はしっかり把握できてなくて…
でもこっちが迷ってるのも全部ひっくるめて
読んで合わせてくれてるんだなと改めて思いました。
色々教わって、やってみて、失敗したり迷ったりして、
また改めての繰り返しですが
これからも精進していきたいと思います。
色々とありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
(担当:ゆきこ）
夕食ボランティアレポート ㉙ H27年12月17日（木）
夕食ボランティアレポート H27年12月17日（木）
17:00 ほのかちゃん帰宅
トイレ（○）
入浴
18:10 薬＆食事
18:55 食事終了
19:05 歯磨き
19:15 トイレ（○）
薬 ３袋
※ マイスタンは寝る前に飲むので、食前は上記の3袋。
現在マイスタンは錠剤に変わってます。
出来る限り残さない。
椅子
座位保持の準備(背もたれを前に倒すように固定）～移動。
椅子の角度注意。座ってもらってる状態で背もたれを起す時
ひじや腕の挟みに注意する。
メニュー
「豚肉の野菜あんかけステーキ、オムレツ、なすのさっぱりおろし煮」
・豚肉の野菜あんかけステーキは、温め後 裂いたり細かく刻んで全体に和える。
備え付けのサラダ菜は 細かく刻んでマヨネーズで和えた。
・なすのさっぱりおろし煮は、軽く温め、なすの皮をカット。
食事の様子＆感想
お昼のメニューも豚肉だったのですが、
昼はみそベース、夜はしょうゆベースと味付けが違ったので、
メニューを変えずに挑戦してみました。
それぞれの食感と味付けが違っていたのと、どれも好きなメニューだったためか、
飽きずに食べられたようで、完食でした。お肉も柔らかくて良かった。
お水もたくさん飲みました（少し味が濃かったかな？）。
ただ、ペースをつかむまでに時間がかかってしまいました。
また、今回の手際の悪さは、いつも以上で申し訳なかったです。
食後、くしゃみをしていました。入浴後の食事なので、
特に冬は気をつけなければいけないのに配慮が足りず、反省でした。
なのに、いつも笑顔を見せてくれて本当にありがたいなと思います。
今回が私にとって今年最後の夕食ボランティアとなりました。
３月末の夕ボラ見学から始まり、９ヶ月が経ちましたが、
課題はどんどん増えていくような…。
ほのかさん、りつこさん、ゆきこさんから教えてもらいながら、
一つひとつさせていただきました。
回を重ねるごとに、添うこと、配慮することの難しさを知り、
出来ていない自分を知るようになりました。
どうすれば楽しく快適に食べてもらえるのか…
本当に課題は満載ですが、来年もがんばります。
今年１年、本当にお世話になりました。また来年もよろしくお願い致します。
ありがとうございました。
( 担当：きょうこ）
夕食ボランティアレポート ㉘ (H27年12月8日)
17:00 ほのかちゃん帰宅
トイレ（〇）
入浴
18:10 薬＆食事
18:45 食事終了
18:50 歯磨き
19:15 トイレ（△）
薬 ３袋
出来る限り残さない。
椅子
座位保持の準備(背もたれを前に倒すように固定）～移動。
椅子の角度注意。座ってもらってる状態で背もたれを起す時
ひじや腕の挟みに注意する。
メニュー
「五色金平、エビ団子の揚げ物、コロッケ、肉団子」
・金平は温めた後細かく刻み、
それ以外は、スプーンで食べる時にほぐしました。
様子＆感想
帰って来てからいつものようによく笑っていて
食べる時も、好きなモノが多かったようで
ペースも早かったです。ほぼ完食。
途中少し足したごはんがひと口残りました。
今日はむせる事はあまりなかったです。
好きそうなものでも、のどごしや食感を考えると
切り方やほぐし方も聞いてみると、未だに発見があるので
確認したり工夫したりしていこうと思いました。
(担当：ゆきこ)
夕食ボランティアレポート ㉗ (H27年12月3日)
夕食ボランティアレポート H27年12月3日（木）
17:00 ほのかちゃん帰宅
トイレ（×）
入浴
17:55 トイレ（〇）
18:05 薬＆食事
19:00 食事終了
19:10 歯磨き
薬 ３袋
※ マイスタンは寝る前に飲むので、食前は上記の3袋。
現在マイスタンは錠剤に変わってます。
出来る限り残さない。
椅子
座位保持の準備(背もたれを前に倒すように固定）～移動。
椅子の角度注意。座ってもらってる状態で背もたれを起す時
ひじや腕の挟みに注意する。
メニュー
「氷温造り 秋鮭塩焼き、鶏肉と大根の照り煮、オクラと芽かぶの山芋あえ」
・秋鮭塩焼きは、温め後、ほぐしながら骨を取り除く。
・鶏肉と大根の照り煮は、細かく刻む。
・オクラと芽かぶの山芋あえも細かく刻む。
食事の様子＆感想
秋鮭の塩焼きは、それだけよりもご飯と一緒の方が進むようでした。
鶏肉と大根の照り煮の大根とにんじんは、
柔らかかったので少し大きめにカットしましたが、
にんじんだけがずっと口の中に残っていました。
取り出そうとしたら偶然奥歯の上ににんじんが乗っかったので
噛むことが出来ました。
もっと早く気が付ければ良かったです。
大きさだけでなく、食べやすいカットの仕方も
食材や調理方法によって工夫が必要だということを学ばせてもらいました。
オクラと芽かぶの山芋あえは、ネバネバくんが口の周りについてしまうので、
ちょっと（否、だいぶ）戸惑いました。
少しづつゆっくりよりも思い切って
多めに素早く口に運んだ方がうまくいきました
（当り前のことなのに、こういうときにすぐに出てこない。
日ごろ自分がどうやって食べてるかっていうことって、
意識してないもんなんだなとつくづく思いました）。
何度か口の周りにつけてしまったので、後でかゆくならないか心配でした。
（後で利津こさんに確認して、OKを頂きました…。ヨカッタ）
今回のメニューの中では、オクラと芽かぶの山芋あえが一番食が進みました。
お昼のメニューもお魚でしたが、
ほぼ残すことなく食べてもらえました（残り一口でした）。
今回から、隔週で木曜日に夕食ボランティアを担当させていただくことになりました。
ひとりでするのは、２回目でドキドキでした。
いかに今までゆきこさんに頼っていたかが身に沁みました。
時間がかかり負担を掛けてしまいました。
手際よく出来るように努力していきたいと思います。
ありがとうございました。
(担当：きょうこ）
夕食ボランティアレポート ㉖ (H27年11月24日)
17:00 ほのかちゃん帰宅
トイレ（〇）
入浴
18:10 薬＆食事
19:10 食事終了
歯磨き
19:15 トイレ（△）
薬 ３袋
※ マイスタンは寝る前に飲むので、食前は上記の3袋。
現在マイスタンは錠剤に変わってます。
出来る限り残さない。
椅子
座位保持の準備(背もたれを前に倒すように固定）～移動。
椅子の角度注意。座ってもらってる状態で背もたれを起す時
ひじや腕の挟みに注意する。
メニュー
「甘鯛のフライ、じゃこなす、ゆずべったら大根」
・甘鯛のフライは温め後ほぐした。
タルタルソースで食べた。フライに沿えるレタスも細かくした。
・じゃこなすとゆずべったら大根は、細かく。
(じゃこは大きいものはカット。）
食事の様子＆感想等
この日、最初のほうはなかなか進みませんでした。
そのなかでも、じゃこなすは完食してくれました。
フライは、タルタルソースは好きなようで早かったのですが、
途中ペース落ち、温め直してみましたが、３分の１程残りました。
お新香は半分位弱、ご飯は軽く一膳(いつもの量より少なめ)でした。
この日、時間がかかってしまい、申し訳なく思いました。
好きなメニューだったかもしれないのに、
ペースがつかめなかった事といい、
手際のまずさもあり、反省でした。
どうすれば楽しく食べてくれるのか、
うーん、毎回手探りで。
夕食ボランティアレポート ㉕ (H27年11月10日)
17:00 ほのかちゃん帰宅
トイレ（〇）
入浴
17:45 薬＆食事
18:30 食事終了
歯磨き
18:35 トイレ（〇）
薬 ３袋
※ マイスタンは寝る前に飲むので、食前は上記の3袋。
現在マイスタンは錠剤に変わってます。
出来る限り残さない。
椅子
座位保持の準備(背もたれを前に倒すように固定）～移動。
椅子の角度注意。座ってもらってる状態で背もたれを起す時
ひじや腕の挟みに注意する。
メニュー
「鶏肉と彩り野菜のおろし煮、やわらかカレイの西京焼、おみそ汁」
・鶏肉は指で裂く様に細かくして、その中の野菜も細かく。
・カレイは骨に注意しほぐす。
・おみそ汁は具と汁に分けた(途中で)
食事の様子＆感想
鶏肉のおろし煮は、最初普通に食べてくれましたが
途中、ペースが落ちてきたので、ハサミでカットして
より細かくみたら、進みました。
食感も考えると、この辺りはいまひとつよくわかりません。
カレイの西京焼は進みが早かったです。
おみそ汁はお湯で薄めるタイプですが
お湯の量多めで薄味にして、カップで飲んでもらいました。
ゴクゴクとはいかなかったけど、完食。
ご飯の量は一膳半くらい。
全体的に完食。むせる(むせさせてしまう)事がまだあるので、気をつけたいです。
